对葡萄酒来，口味的清爽是究极寻求。发自内心清爽，也许在于于桃子汁蒸煮后蒸发部分的效果与稳定性。是不是能高效率压制如煮小麦或卷心菜般二甲基硫（DMS）刺鼻味道，直接关系到葡萄酒结果是的甜度表达。沈氏自动化同轴电缆套管葡萄酒蒸发热交换器，高效率热传递、面制等级应急、优异性价比的高低，为世界十大冲泡制造业企业能提供牢靠的蒸发满足改善。

桃子君汁高温后必须要 不断变凉，以减弱二甲基硫（DMS）等缺陷风味菜材质的制成。若冷却后线速度达不到，引致DMS的含量高出100–150μg/L，洋酒易现身相似熟水果的酸味，会影响一体化口感口味。

测试图片证实，在水正常情况下湿度为9°C时，50升桃子汁从100°C下降发哮温和怡人的20°C只需五钟头之间，下降13°C也仅需8钟头。

相对于魔幻洋酒厂经常用的平板式热换器器，沈氏网络同轴保护管热换器器在保持稳定高耐磨性的直接，更粘合全自动白酒酿造情景的真正供需。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。